高石镇扎实开展食品药品监管保障群众“舌尖”安全

强力开展专项检查。持续加强食品药品市场执法检查力度，深入开展食品、保健食品欺诈和虚假宣传、“地沟油”、酒类质量、药品零售企业购销渠道专项整治工作，切实保障群众权益和消费安全。目前，检查食品、药品保健品经营单位61家，抽检散装白酒经营户38家和小作坊4家、医疗卫生机构19家，出动执法人员438余人次，查处取缔违法销售保健食品的窝点一处。

整治校园周边环境。开展春、秋季校园食堂安全专项检查，检查全镇9所学校（含托幼机构）食堂的证照、制度完善情况，以及校园周边食品流通店、小摊贩14家，出动执法人员48人次，发现少部分学校“三防设施”不齐全，垃圾桶未加盖、进货查验制度未完善等问题，已下达监督意见书和责令改正通知书共4份。

加强群体聚餐监管。落实群体性聚餐登记备案管理制度，重点监管农村流动宴席承办者及工作人员许可证、健康证明备案登记，落实索证索票制度、进货查验制度，严禁采购过期变质和“三无”等食品，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐。目前，纳入管理宴席承办者5家，备案登记农村群体性聚餐300家次，下达监督意见书4份。

实施“明厨亮灶”工程。以提升餐饮服务食品安全管理水平为目标，创新餐饮服务食品安全管理方法，鼓励餐饮服务单位积极打造“透明厨房”，实现后厨“阳光操作”。目前我镇获证的7家学校食堂和5家获证的社会餐饮店已全面完成“明厨亮灶”工程，完成率100%。（钟正敏）