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威远县大力开展学校食堂食品安全大检查为保障学校食堂食品安全，预防群体性食物中毒等食品安全事件的发生，筑牢校园食品安全防线，自3月中旬以来，威远县市场监督管理局在全县范围内开展学校食堂食品安全大检查。
该局抽调执法人员，组成三个检查组，由局领导带队开展拉网式检查，坚持现场排查隐患与纠正规范相结合。一是重点检查从业人员的健康证明，明确要求从业人员必须取得有效健康证明后方可上岗。二是重点检查食堂专用设施设备的运转情况，明确要求对食堂中不能正常运转的设施设备，该维修的维修，该撤换的撤换。三是重点检查食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期，明确要求感官异常和超过保质期的食品、食品添加剂及洗涤剂消毒剂等食品相关产品，应立即废弃。四是重点检查场所、设施设备、餐用具等的清洁状况，明确要求食堂供餐前，应对加工处理区内的所有区域、设施设备、餐用具进行一次彻底的清洁消毒。五是重点检查学校食堂食品安全管理档案建设情况，对存在的安全隐患，检查组要求立即进行整改。行动共出动执法人员60人次，车辆48台次，检查学校食堂173个，排查并整改安全隐患40个，对7家学校食堂的违法行为予以立案处理。 下一步，县市场监管局将采取“回头看”的形式对此次专项检查发现问题整改落实工作进行督促，并继续加大校园及周边食品安全检查力度，及时消除学校食品安全隐患，做到不留死角和盲区，保障广大师生饮食安全。（陈 圆） |
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