内江日报：威远新店镇民富村： “七星椒”红了 村民日子火了

◇内江日报全媒体记者 丁洁 文/图

蔓延起伏的山丘上，一丛丛绿油油的辣椒树丛里，随风闪过点点红色倩影，顶部一簇簇白色的小花开得正艳。近日，在威远县新店镇民富村13组，七星椒种植基地负责人胡林在辣椒丛里踱着步，查看辣椒长势：“前段时间太阳大气温高，好多辣椒都差点晒死了……”好在他及时组织工人勤于灌溉，加上两场大雨，这才稍微挽回了一些局面。如今丰收在即，看得人心里喜滋滋的。

“目前，我们的七星椒开始陆续‘冒头’（红）了，每天都在组织人员进行采收。”胡林告诉记者。

2012年，胡林加入返乡创业大潮，从事建筑行业的他把目光瞄准了七星椒种植。新店镇的七星椒声名远播，早在明末清初年间就开始种植，距今已有300多年的栽培历史。其辣度可达七星级，所以叫七星椒，是国内最辣的辣椒之一。

“新店镇是中国七星椒之乡，这里产的七星椒不仅历史悠久，还具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。”胡林介绍。

经过几年的发展，胡林的辣椒种植基地不断扩张，到2021年，辣椒基地基本成形，种植面积发展到了100余亩，吸纳劳动力上百人。

今年65岁的陈万春是民富村13组村民，平日里在辣椒基地里务工，一个月能有3000元的收入。外出务工要受年龄的限制，这种不外出在家门口就能挣钱的方式，让他十分满意。

去年，胡林的辣椒基地迎来丰收，产量达到了2万公斤，收益达到了40万元，产品远销成都、重庆和全国各地。在胡林的带动下，周边农户也开始了七星椒种植，全村发展了200亩左右。

“今年，受极端天气的影响，产量虽然受到了一些影响，但还是能达到4万公斤的产量，收益在80万元左右。”胡林介绍。

“哎呀，天干了，我要去给我的辣椒浇水了……”胡林光着脚从田埂这头跑过去，手里提着的拖鞋也甩向了空中，场面有些诙谐，他的身后，手机摄像头正对准他拍摄视频。为了让新店镇的七星椒更有知名度，胡林把目光瞄准了短视频拍摄和制作，他分享七星椒的种植技术和过程，用轻松幽默的方式，让大家了解新店的七星椒。“想把我们新店的七星椒打造成为网红，扩大它的知名度，做成我们的一张新的名片，希望它能冲出威远，火爆全国！”胡林雄心勃勃，为此他也一直在默默地努力着。

三百六十行，行行出状元。胡林的志向有些远大，小小的农产品搭载着新方法出圈，背后要经历无数的考验。但毋庸置疑的是，村民这日子，就像七星椒一样，红了！