创建天府旅游名县丨亮相全国糖酒会 威远县用花生酥、羊肉汤、无花果留住乡愁

4月12日－14日，第108届全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）拉开帷幕。在中国西部国际博览城15号馆的“内江馆”展厅，展陈着来自威远的“黄老五花生酥”礼盒、花生嫂黑山羊羊肉汤、无花果系列产品等。

糖酒会“内江馆”展厅 王斌/摄

以匠心，致非遗。本次展会上，黄老五食品携众多新品，备受关注。黄老五以花生酥为起点，以传承和创新“酥文化”为使命，充分发挥自身非遗传承优势，串联春节、端午、中秋三大中国传统节日产品及日常伴手礼，形成“酥+礼”的组合型产品战略。

蜀锦粽系列成为本届糖酒会黄老五呈现的重点。此次参展糖酒会，黄老五食品也将旗下川卤、冰粉系列等新品带至会场，花生嫂凉拌剑门关土鸡、田园辣子鸡等新品也均为展会首发，威远羊肉汤也以“预制菜”的形式亮相。

黄老五花生酥、羊肉汤 王斌/摄

其实针对预制菜的火热，今年年初，内江市明确提出鼓励发展休闲食品、预制菜等细分产业。在这一谋划下，威远为打造预制菜产业发展高地，提早布局，抢占新赛道，立足本县特色资源，推动引导预制菜产业。同时，威远以食品加工园区为着力点，打造预制菜产业示范园。

世界无花果大会8月将在威远县举行，“内江甜”自然少不了威远无花果。威远县携无花果、桑葚、杨梅、樱桃、柠檬干等20余种“甜果”产品前来赴会。“这是我们食品人的盛会！”见工作人员忙不过来，威远县金四方果业有限责任公司董事长游勇现场化身“推荐官”。

黄老五食品展区 王斌/摄

“周萝卜”萝卜干 王斌/摄

无花果系列产品 王斌/摄

此次，在“糖酒会”的平台上，内江威远县也向国内外展示出了“威远不远 好吃好玩”的文旅体验，工业大县多元化发展的新格局，争创天府旅游名县、助力内江打造“中国甜食之都”中，彰显出传统饮食文化的独特魅力。